2021 | Desarrollo de films de LDPE conductores para empaques antimicrobianos de alimentos cárnicos | General para rubro General para Subsector Bovinos | B. O. Packaging S.A. | INNOVA_CHILE | Metropolitana | 21CVC2-183623 | 118170000 | 47614080 | 165784080 | Bovinos de carne - General para Subsector Bovinos | Calidad - Inocuidad alimentaria | | B. O. Packaging S.A. | | | | | |
2016 | Desarrollo de productos cárnicos listos para consumir reducidos en sodio mediante el uso combinado de tecnologías innovadoras: reformulación de ingredientes y altas presiones hidrostáticas | General para rubro Aves tradicionales - General para rubro Bovinos de carne - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad del Bío Bío | FIC Nacional | Bío Bío | PYT-2016-0649 | 114476640 | 59340000 | 173816640 | Bovinos de carne - Porcinos tradicionales | Tecnología en ingredientes críticos - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual | | Universidad del Bío Bío | GMT FOODS S.A. | | | Reyes Parra, Juan Esteban | Tabilo Munizaga, Gipsy Elizabeth |
2015 | Desarollo de Productos Carnicos Saludables Mediante la Tecnologia de Emulsiones Multiples | Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Metropolitana | ID14I10352 | 150000000 | 63552000 | 213552000 | Bovinos de carne - Ovinos de carne | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | Comercial Chau S.A. | | | Giménez Castillo, Begoña | |
2015 | Estudio de valoración de atributos de la carne bovina en Chile | Bovino para carne | Pontificia Universidad Católica de Chile | FIC Nacional | Metropolitana - Maule - Araucanía | EST-2015-0143 | 29794600 | 16299144 | 46093744 | Bovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing | | Pontificia Universidad Católica de Chile, Facultad de Agronomía e Ingeniería Forestal | | | | Larraín Prieto, Rafael Esteban | Melo Contreras, Oscar |
2012 | Prospección de la comercialización y procesamiento de la carne, faenada en una Unidad de Faena Móvil y el impacto sobre la comunidad local | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule - Bío Bío | GIT-2012-0189 | 8753000 | 3753000 | 12506000 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing - Cosecha / faenamiento - Educación / capacitación - Gestión | | Carnes Andes Sur S.A. | | Lopez Island Farm - Skagit River Ranch Skagit Valley,Sedro Wooley, Washington - Trivan Truck Body LLC | Letelie Contrera, Reinaldo Eugenio - Gonzále Acuñ, Miguel Luis - Conch Urr, Mario Abel - Englis Herme, Patti Lynn - Flore Arellan, Eugenio del Carmen - Gonzále Schnak, Fernand | English Hermes, Patti Lynn | |
2010 | Producción de carne de ternero baja en sodio, una alternativa para la cadena de la carne bovina | Bovino para carne | Sociedad Faenadora Frigosur Ltda. | FIA | Bío Bío | FOR-2010-0045 | 2500000 | 750000 | 3250000 | Bovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Comercialización y Marketing - Gestión - Manejo productivo - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos | | | | | | Valencia Bravo, Carlos Humberto | |
2010 | Incorporación de aceites y derivados de canola para el desarrollo de productos cárnicos funcionales | Raps - Bovino para carne - Ovino para carne | Universidad de la Frontera | FIA | Araucanía | FOR-2010-0093 | 2000000 | 857142 | 2857142 | Bovinos de carne - Cultivos industriales - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Cultivos industriales - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Funcionalidad alimentaria - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | | | | | Sepúlveda Becker, Néstor | |
2010 | Biocontrol of Salmonella Enterica Serovar Enteritidis in Animal Foods Representing a Public Health Risk: use of Bacteriophages | Bovino para carne - Bovino para leche - Caprino para carne - Caprino para leche - Ovino para carne - Ovino para leche | Universidad de Chile | FONDECYT | Metropolitana | 1110038 | 108504000 | 0 | 108504000 | Bovinos de leche - Caprinos de leche - Ovinos de leche - Bovinos de carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne | Alimentación y nutrición animal - Biotecnología - Control biológico de plagas y enfermedades - Inocuidad alimentaria | | Universidad de Chile | | | | Borie Polanco, Consuelo | |
2009 | Primer Seminario Internacional sobre Calidad y Tecnología de la Carne | Bovino para carne | | FIA | Araucanía | EVR-2009-0027 | 8759549 | 3800000 | 12559549 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | Schnettler Morales, Berta Lorena | |
2008 | Desarrollo de metodologías de verificación objetiva de la edad en carne tipificada despostada | Bovino para carne | Universidad de Santiago de Chile | FONDEF | Antofagasta - Valparaíso - Metropolitana - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos | D08I1102 | 297000000 | 94000000 | 391000000 | Bovinos de carne | Tecnología de los alimentos | | Universidad de Santiago de Chile | FEDECARNE F.G., Federación Gremial Nacional de Productores de Ganado Bovino - Asociación Chilena de la Carne A.G.(ACHIC) - Universidad Técnica Federico Santa María - SAG Servicio Agrícola y Ganadero | | | Tomic Stefanin, Gerda Roxana | |
2007 | Formulación - Mejorar la presentación de nuestro producto y desarrollar estrategias de marketing y que permitan el posicionamiento en el mercado nacional e internacional | Bovino para carne | Agrícola y Comercial Campos de La Unión S.A. | FIA | Los Ríos | EST-2007-0109 | 1500000 | 500000 | 2000000 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing | | | | | | Leisinger Kattwinkel, Bárbara Greta | |
2007 | Desarrollo e implementación de un plan de marketing para expansión al mercado americano de la carne Ternero Andes Sur | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | IMA-2007-0070 | 11500000 | 4790000 | 16290000 | Bovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing | | | | | | English Hermes, Patti Lynn | |
2007 | Formulación - Desarrollo e implementación de un plan de marketing para expansión al mercado americano de la carne "Ternero Andes Sur" | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | EST-2007-0071 | 1500000 | 500000 | 2000000 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing | | | | | | English Hermes, Patti Lynn | |
2007 | Establecimiento de un programa asociativo para el desarrollo tecnológico en la industria de la carne nacional | Bovino para carne - Ovino para carne | Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR | FIC Nacional | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Aysén - Magallanes | PDT-2007-0200 | 597537000 | 347348000 | 944885000 | Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Asociatividad - Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Envases y empaques - Equipamiento de investigación y/o certificación - Extensión y difusión tecnológica - Gestión - Modelo de negocio - Normativa - Tecnología de los alimentos - Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva | | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales - BTA Biotecnología Agropecuaria S.A. | | | Chacón Cruz, José Fernando - Muñoz Recabarren, Jorge Enrique - Navarro Silva, Rodrigo Daniel - Sepúlveda Becker, Néstor | |
2007 | Mejorar la presentación de nuestro producto y desarrollar estrategias de marketing y que permitan el posicionamiento en el mercado nacional e internacional | Bovino para carne | Agrícola y Comercial Campos de La Unión S.A. | FIA | Los Ríos | IMA-2007-0108 | 21500000 | 14100000 | 35600000 | Bovinos de carne | Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Inocuidad alimentaria | | | | | | Leisinger Kattwinkel, Bárbara Greta | |
2007 | Proyecto - Mejorar la presentación de nuestro producto y desarrollar estrategias de marketing y que permitan el posicionamiento en el mercado nacional e internacional | Bovino para carne | Agrícola y Comercial Campos de La Unión S.A. | FIA | Los Ríos | PYT-2007-0167 | 20000000 | 13600000 | 33600000 | Bovinos de carne | Calidad - Certificaciones, códigos de conducta y sellos - Comercialización y Marketing - Envases y empaques - Inocuidad alimentaria | | | | | | Leisinger Kattwinkel, Bárbara Greta | |
2007 | Estudio de brecha para determinar las normas de calidad a implementar en la planta y productos de Carnes Andes Sur S.A. | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | EST-2007-0072 | 10000000 | 4290000 | 14290000 | Bovinos de carne | Calidad | | | | | | English Hermes, Patti Lynn | |
2007 | Gira Comercial Estados Unidos | Bovino para carne - Ovino para carne | Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR | FIC Nacional | Metropolitana | GIT-2007-0207 | 7000000 | 7000000 | 14000000 | Bovinos de carne - Ovinos de carne | Asociatividad - Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos | | | | | | Chacón Cruz, José Fernando | |
2007 | Gira Comercial Europa | Bovino para carne - Ovino para carne | Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR | FIC Nacional | Metropolitana | GIT-2007-0206 | 9000000 | 9000000 | 18000000 | Bovinos de carne - Ovinos de carne | Asociatividad - Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos | | | | | | Chacón Cruz, José Fernando | |
2007 | Study and Analysis the Aroma in Traditional Meat Products | Bovino para carne - Caprino para carne - Ovino para carne | Universidad del Bío Bío | FONDECYT | Bío Bío | 11070128 | 31879000 | 0 | 31879000 | Bovinos de carne - Caprinos de carne - Ovinos de carne | Calidad - Tecnología de los alimentos | | Universidad del Bío Bío | España - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) | | | Gianelli Barra, María Pía | |
2006 | Caracterización y Estandarización de Calidad de Carne de Ternero Andes Sur como Alimento Funcional Exportable Producido por la Agricultura Familiar Campesina de la Séptima Región | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | FIA-PI-T-2006-1-P-039 | 49546924 | 21789050 | 71335974 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Carnes Andes Sur S.A. | | | | English Hermes, Patti Lynn | Valencia Bravo, Carlos Humberto |
2006 | Gira de internacionalización para el desarrollo de procesos innovadores de transformación y comercialización de carne de tenero natural carnes Andes | Bovino para carne | | FIC Nacional | Maule - Bío Bío | FIC-CD-V-2006-1-P-055 | 15396389 | 3985777 | 19382166 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos | | | | | | | |
2006 | Gira de Internacionalización para el Desarrollo de Procesos Innovadores de Transformación y Comercialización de Carne de Ternero Natural Carnes Andes Sur | Bovino para carne | | FIC Nacional | Maule - Bío Bío | FIC-GI-V-2006-1-P-059 | 15396389 | 3985777 | 19382166 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Tecnología de los alimentos | | Carnes Andes Sur S.A. | | | Gonzále Acuñ, Miguel Luis - Manríque Día, Rafae - Fuente Manríque, Erna de Las Mercedes - Valenci Brav, Carlos Humberto - Englis Herme, Patti Lynn - Jiméne Sanhuez, José Rodolfo - Flore Arellan, Eugenio del Carmen | English Hermes, Patti Lynn | |
2006 | Curso Alimentos Funcionales y Pasantía en Calidad Canal y Carne de Rumiantes | Bovino para carne | | FIC Nacional | Metropolitana | FIC-FP-V-2006-1-P-004 | 2011552 | 738815 | 2750367 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Educación / capacitación - Funcionalidad alimentaria - Tecnología de los alimentos | | Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias | | Facultad de Veterinaria, Departamento de Producción Animal y Ciencia de Los Animales. Universidad de Zaragoza | Pére Melénde, Patricio Ramón | | |
2004 | Desarrollo de nuevos productos de carnes de vacuno mediante envasado no convencional para mercado de exportación | Bovino para carne | Universidad de Concepción | FONDEF | Bío Bío | D04I1142 | 166000000 | 158275000 | 324275000 | Bovinos de carne | Calidad - Envases y empaques | | Universidad de Concepción | Indura S.A. - Carnes Ñuble S.A. | | | Aspé Lillo, Estrella del Rosario | |
2004 | Monitoreo microbiológico en plantas faenadoras exportadoras de carnes, para definir un estándar nacional en el Programa Oficial de Reducción de Patógenos | Bovino para carne - Ovino para carne - Porcino | Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR | Subsecretaría Agricultura | Metropolitana - O'Higgins - Maule - Bío Bío - Araucanía - Los Ríos - Los Lagos - Magallanes | SUB-ES-C-2004-1-P-023 | 15000000 | 63307900 | 78307900 | Bovinos de carne - Ovinos de carne - Porcinos tradicionales | Calidad - Cosecha / faenamiento - Inocuidad alimentaria | | Asociación Gremial de Plantas Faenadoras Frigoríficas de Carnes de Chile - FAENACAR | FAMISA Faenadora El Milagro S.A. - Coexca S.A. - Frigorífico O´Higgins S.A. - Frigorífico de Osorno S.A. - Agrícola Industrial Lo Valledor AASA S A.C. - Carnes Ñuble S.A. - Frigorífico Sacor - Planta Faenadora Frival - Frigorífico Temuco S.A. | | | Borquez Conti, Horacio Orlando | Alfaro Yorqui, Carlos Antonio |
2002 | Desarrollo de un Plan Estratégico de Comercialización de Carnes de Ternero Andes Sur para el Mercado Nacional de Productos de Especialidad | Bovino para carne | Carnes Andes Sur S.A. | FIA | Maule | FIA-CO-V-2002-1-P-020 | 5000000 | 2171717 | 7171717 | Bovinos de carne | Comercialización y Marketing - Extensión y difusión tecnológica - Gestión | | Carnes Andes Sur S.A. | | | | English Hermes, Patti Lynn | |
2002 | Producción y Comercialización de Snacks de Carne Deshidratada Bovina | Bovino para carne | Agro del Valle Asociación Gremial de Pequeños Agricultores del Valle de Santa Cruz | FIA | O'Higgins | FIA-PI-C-2002-1-P-023 | 79856619 | 43049937 | 122906556 | Bovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos | | Agro del Valle Asociación Gremial de Pequeños Agricultores del Valle de Santa Cruz | | | | Palma Calbucán, Gonzalo | Padilla Rojas, Gastón |
2001 | Gira de Captura de Tecnología en Procesamiento, Industrialización y Comercialización de Carne en Francia | Bovino para carne | SAG Servicio Agrícola y Ganadero | FIA | Araucanía | FIA-GI-V-2001-1-P-028 | 25552884 | 11816246 | 37369130 | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Equipos y líneas de proceso - Tecnología de los alimentos | | SAG Servicio Agrícola y Ganadero, Dirección Regional - IX Región | | Centre Francais du Commerce Exteriur - Lycée agricole Georges Pompidou - Ministère de l agriculture, de l agroalimentaire et de la forêt | Olivare Durá, Alfonso | Olivares Durán, Alfonso | |
2000 | Conocimiento del Desarrollo y Tecnificación de la Producción Ovina en Magallanes y de los Nuevos Sistemas de Tecnología e Industrialización de la Carne, para Mercado Interno (Ovino y Bovino) y Exportación (Ovino) | Bovino para carne - Ovino para carne | Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos | FIA | O'Higgins | FIA-GI-V-2000-1-P-197 | 3498515 | 936650 | 4435165 | Bovinos de carne - Ovinos de carne - Bovinos de carne - Ovinos de carne | Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Comercialización y Marketing - Educación / capacitación - Manejo productivo - Mejoramiento genético animal - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos | | Arco S.A. Asociación Rural de Criadores de Ovinos | | Estancia Josefina - Frigorífico Sacor - INIA Instituto de Investigaciones Agropecuarias, CRI Kampenaike, XII Región - Frigorífico Simunovic | Azú Pére, Ana Patricia - Duqu Oyarzú, Pedro Pabl - Argomed Cornej, Luis Eleodoro - Polanc Yáñe, José Exequías - Aceved Duart, Luis Arturo - Cornej Dels, Alicia del Carmen - Orellan Palomino, Jorge Raúl - Baez Gi, Jaim - Góme Cerut, Marcel - Sepúlveda Ceballo, Francisco Leonidas - Cabeza Pére, Orlando del Carmen - Osori Contrera, Luis Antoni - Lagos Roja, Bertina del Carmen - Gálvez Cornej, Efigenio del Carmen | Gómez Ceruti, Marcela | |