Generar condiciones técnicas en gastronomía étnica y de autogestión para la microempresa, en un grupo de mujeres pehuenche y colonas productoras de pinón.

Transferir tecnología para el desarrollo de productos a base de pinón, en particular harina y galletas.Rescatar y promover el conocimiento ancestral a cerca de la gastronomía étnica y complementar con una gastronomía de alta cocinAportar a la igualdad de género en el territorio, dando oportunidad a la mujer duena de casDar valor agragado al pinón, por medio de productos gastronómicos elaborados a partir de este fruto, como la harina y galletas de pinón.Fortalacer el aspecto organizacional del grupo de mujeres.

Sin información disponible.