2016 | Elaboración de cecinas artesanales en la Región de La Araucanía reducidas en sodio y ácidos grasos saturados y enriquecidas con fibra dietaria obtenida de avena | Avena - General para rubro Porcinos Tradicionales | Universidad de la Frontera | FIC Nacional | PYT-2016-0662 | 116243392 | 83186800 | 199430192 | Araucanía | Cereales - Cultivos industriales - Porcinos tradicionales - Porcinos tradicionales | Funcionalidad alimentaria - Modelo de negocio - Tecnología en ingredientes críticos | | Universidad de la Frontera, Facultad de Ciencias Agropecuarias y Forestales | | Fábrica de Cecinas y Embutidos Sabro-Sur Ltda. - Escobar Garrido, Sergio Iván - Fabrica de Cecinas María Elena Yáñez Hidalgo (Don Queco) - Higuera Sánchez, Héctor | | | Sepúlveda Becker, Néstor | Schnettler Morales, Berta Lorena | Díaz Pérez, Rommy Angely - Larama Denis, Giovanni Andre - Bravo Marchan, Silvana Elena - Inostroza Torres, Karla Bernardita |
2010 | Relacion Entre Bienestar Subjetivo, Alimentacion y Comportamiento de Compra de Alimentos | General para rubro General para Subsector General | Universidad de la Frontera | FONDECYT | 1100611 | 61671000 | 0 | 61671000 | Araucanía | General para Subsector General | Comercialización y Marketing | | Universidad de la Frontera | | | | | Schnettler Morales, Berta Lorena | | |
2009 | Primer Seminario Internacional sobre Calidad y Tecnología de la Carne | Bovino para carne | | FIA | EVR-2009-0027 | 8759549 | 3800000 | 12559549 | Araucanía | Bovinos de carne - Bovinos de carne | Calidad - Extensión y difusión tecnológica - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | | Schnettler Morales, Berta Lorena | | Campo, Marimar - Barcellos, Julio - Caraves Heck, Mario Eduardo - Chacón Cruz, José Fernando - Olleta Catañer, José Luis - Schnettler Morales, Berta - Navarro Silva, Rodrigo Daniel - Scheuermann Salinas, Erick - Sepúlveda Becker, Néstor |
2008 | Participación en el Primer Congreso Europeo de Alimentos: Producción, Nutrición, Salud | Bovino para carne | | FIC Nacional | EVP-2008-0261 | 1495977 | 1080800 | 2576777 | Araucanía | Bovinos de carne | Calidad - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Tecnología de los alimentos | | Universidad de la Frontera | | | | Schnettle Morale, Berta Lorena | Schnettler Morales, Berta Lorena | | |