Objetivo general

Generar un sistema alimentario sostenible, fortaleciendo las capacidades técnicas, organizativas y comerciales del ecosistema quesero artesano de Chile, mediante un ciclo gratuito de charlas y conversatorios enfocados en innovación agroalimentaria, articulación sectorial, marketing de origen y valorización territorial, en el marco del Pabellón del Queso del evento Espacio Food&Service 2025.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: EVR-2025-0059

Base fuente: Base de iniciativas FIA

7715321

6715321

1000000

Fecha inicio: 31/07/2025

Fecha término: 14/11/2025

106

0.3

Lugar de realización: Chile - Huechuraba (REGIÓN METROPOLITANA de SANTIAGO)

Tipo instrumento: Eventos Realización (EVR)

Actividades: Encuentro

Año: 2025

Ejecutor: Union Food & Consultores Asociados SpA

Equipo técnico: Maffei Domínguez, Gonzalo Angelo

Coordinador principal: Thomas Bas, Alejandro Francisco Javier

Región(es): Metropolitana

Temas: Alimentos gourmet - Artesanía / producto artesanal - Asociatividad - Calidad - Comercialización y Marketing - Desarrollo rural - Educación / capacitación - Extensión y difusión tecnológica - Gastronomía - Patrimonio agroalimentario - Pequeña empresa - Pueblos originarios - Seguridad Alimentaria - Sustentabilidad - Trazabilidad

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) / Otros pecuarios - Alimento / Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) / Bovinos de leche - Alimento / Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) / Caprinos de leche - Alimento / Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) / Ovinos de leche - Pecuario / Bovinos / Bovinos de leche - Pecuario / Ovinos / Ovinos de leche - Pecuario / Caprinos / Caprinos de leche

Especie(s): General para rubro Bovinos de leche - General para rubro Caprinos de leche - General para rubro Ovinos de leche

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: FIA

Otra Información de Interés:

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