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Water-Free Spray-Drying: a Novel Strategy for the Microencapsulation of Fish Oil (Epa and Dha). Study of Microparticles Properties, Stability and Release Behaviour in Food Models.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1151224

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 15/03/2015

Fecha término: 15/03/2018

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