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Stability and Kinetic Release of Spray-Dried Encapulated Antioxidants Using Native and Modified Polysaccharides.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1090209

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

66812000

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Fecha inicio: 15/03/2009

Fecha término: 15/03/2012

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