Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 15/03/2009

Fecha término: 15/03/2012

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2009

Ejecutor: Universidad de Chile

Coordinador principal: Robert Canales, Paz Soledad

Asociado(s): Pontificia Universidad Católica de Chile

Región(es): Metropolitana

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) / General para Subsector Agrícola - Alimento / Ingrediente funcional / General para Subsector Agrícola

Especie(s): s/i especie (General para Subsector Agrícola)

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT