Difusión de Sistemas de Producción Limpia para Mejorar la calidad e Inocuidad de sus Producción

Objetivo general

Aumentar las Competencias de la Fuerza de Trabajo en Términos de Niveles de Especialización Motivación y Capacitación.El Instituto de Promoción Agraria Inproa en Esta Segunda Fase del Nodo se Plantea como Objetivo Continuar en la Promoción y Difusión de Sistemas de Producción Limpia que Aseguren la Calidad e Inocuidad en la Producción de Alimentos Saludables y Funcionales el cual se Inserta Dentro de los Nuevos Paradigmas del Comercio Global y de la Políticas de Estado para la Agricultura Chilena Orientados a la Generación de Actividades Agroalimentarias Cada Vez Más Intensivas en Tecnología que Cumplan con Estándares Sanitarios y de Protección al Medio Ambiente que Tiendan a la Elaboración de Productos Saludables y de Mayor Valor Agregado.Elevar los Niveles de Capacidad de Uso Tecnológico en las Cadenas Productivas que Involucra el Programa y Entregar los Conocimientos sobre Nuevas Tecnologías para la Obtención de Productos de Mayor Calidad y Diferenciación.Fortalecer la Coordinación Público - Privada en el Ámbito de I+d+i de Alimentos de Calidad Inocuos Saludables y FuncionalesIdentificar los Pasos y Condiciones que Implica la Obtención de un Sello de Calidad de Carácter Privado que Permita Destacar las Características Diferenciadoras de los Productos Involucrados en el Proyecto.Mejorar Calidad e Inocuidad de la Producción mediante el Uso de Sistemas de Difusión Adecuados para el Desarrollo de las Bpa y Bpm. Adoptar Desarrollar y Transferir Investigaciones y Tecnologías de Nuevos Productos y Procesos Agrícolas y Agroindustriales de Alto Valor Agregado en Alimentos Funcionales y Saludables.Realizar Estudios que Permitan Mayor Conocimiento de Mercados Y/o Cadenas de Trasformación - Distribución Comercialización y Consumo de los Productos Involucrados en el Proyecto.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 08NF2-7287

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

73253500

58693500

14560000

Fecha inicio: 06/02/2008

Fecha término: 31/08/2009

572

19

1.6

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