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Evaluation of the effectiveness of new plant protein extracts as fining agents for red wines

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 3200396

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

82320000

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0

Fecha inicio: 15/04/2020

Fecha término: 14/04/2023

1094

36

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2020

Ejecutor: Universidad de Talca

Coordinador principal: Pino Ramos, Liudis

Región(es): Maule

Temas: Manejo productivo - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides - Alimento / Vino / Viñas y vides

Especie(s): Vid vinífera

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

Otra Información de Interés:

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