Objetivo general

Difundir y transferir conocimientos de técnicas y mejores prácticas a restaurantes, que permitan innovar en la oferta gastronómica mediante la utilización de algas y productos marinos de la Región de Coquimbo.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 16PDTR-70425

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

82151000

59628100

22522900

Fecha inicio: 13/01/2017

Fecha término: 09/01/2018

361

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2016

Ejecutor: Universidad Católica del Norte

Región(es): Coquimbo

Temas: Patrimonio agroalimentario - Transferencia tecnológica y propiedad intelectual

Sector-Subsector-Rubro: Acuícola / Peces / General para Subsector Peces (agua de mar) - Acuícola / Crustáceos / General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - Acuícola / Echinodermos / General para Subsector Echinodermos - Acuícola / Algas / General para Subsector Algas (agua de mar) - Acuícola / Moluscos / General para Subsector Moluscos (agua de mar)

Especie(s): General para rubro General para Subsector Crustáceos (agua de mar) - General para rubro General para Subsector Echinodermos - General para rubro General para Subsector Algas (agua de mar) - General para rubro General para Subsector Moluscos (agua de mar) - General para rubro General para Subsector Peces (agua de mar)

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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