Realizar un desarrollo tecnológico que incluya ajustes al proceso de fabricación, formulación de masas madres y envases activos que permita aumentar la vida útil del pan envasado especial (integral, centeno y otros) de manera costo-efectiva, que preserve las cualidades del pan y proteja contra los mohos.
Sin Información
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
225904786
146640000
79264786
Fecha inicio: 09/12/2015
Fecha término: 09/06/2017
548
46
1.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2015
Ejecutor: Alimentos Vollkorn Ltda.
Región(es): Metropolitana
Temas: Envases y empaques - Inocuidad alimentaria - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Panadería y pastas / Cereales
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE