Recopilar y analizar los antecedentes disponibles sobre el mercado nacional e internacional de las frutas deshidratadas, específicamente las secadas por métodos combinados, a partir de especies de interés para Chile.
No indic
Sin información disponible.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA
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Fecha inicio: 02/03/1992
Fecha término: 31/12/1993
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1.8
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 1992
Ejecutor: Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Región(es): Metropolitana
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Deshidratados / Berries - Alimento / Deshidratados / Carozos - Alimento / Deshidratados / Pomáceas - Alimento / Deshidratados / Otros Frutales hoja caduca - Alimento / Deshidratados / Viñas y vides
Especie(s): Ciruelo - Damasco - Durazno - Frambuesa - Frutilla - Kiwi - Manzano - Peral
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: FIA
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
