Desarrollar un nuevo producto alimenticio a partir de residuos de malta de la industria cervecera artesanal para el mercado de alimentos saludables, disminuyendo el impacto ambiental y abriendo un nuevo negocio para la cervecería.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 21/06/2016
Fecha término: 21/12/2016
183
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2016
Ejecutor: Garrido Lira, Oscar Alejandro
Región(es): Valparaíso
Temas: Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / General para Sector Alimento / Cereales - Agrícola / Cultivos y cereales / Cereales
Especie(s): Cebada
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
