Desarrollo e implementación de procesos de secado por aire caliente, con el fin obtener ingredientes deshidratados endémicos, no disponibles en el mercado, con las características organolépticas y propiedades óptimas que permitan obtener productos (especias deshidratadas y condimentos) con sabores étnicos, con altos estándares de calidad y a bajo costo, que posicione a la empresa como un actor relevante en la Industria Alimentaria gourmet.