Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 01/10/2012
Fecha término: 30/09/2015
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2013
Ejecutor: Universidad de la Frontera
Coordinador principal: Bustamante López, Mariela Yanet
Región(es): Araucanía
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) / General para Subsector Agrícola
Especie(s): s/i especie (General para Subsector Agrícola)
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT