Objetivo general

Desarrollar una línea de quesos gourmet que destaquen el valor de la leche Jersey como materia prima y se diferencien por ser los únicos fabricados en Chile con veta de frutos secos en su interior.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15VIP-43983

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

5665000

4475000

1190000

Fecha inicio: 01/01/2015

Fecha término: 30/06/2016

546

1.5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2015

Ejecutor: Lácteos y Turismo Playa Venado

Región(es): Los Lagos

Temas: Alimentos gourmet - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Productos lácteos (leche procesada, yogur, queso, mantequilla, crema, manjar) / Bovinos de leche

Especie(s): Bovino Raza Jersey

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

Relacionados

2026 / Alimentación y nutrición animal - Funcionalidad alimentaria - Reproducción animal - Tecnología de los alimentos

Suplemento alimenticio peletizado para ovinos a base de macroalgas marinas subantárticas, Región de Magallanes y Antártica chilena

2026 / Alimentos gourmet - Calidad - Comercialización y Marketing - Conservación de la biodiversidad - Eficiencia energética - Envases y empaques

Soul'N Apple: Desde el corazón del sur, honestamente saludable

Desarrollo de dos quesos de especialidad en base a leche de vacas Jersey, con veta de frutos secos.