Objetivo general

Identificar las tecnológicas necesarias para procesamiento industrial de carne de esturión Osetra o Acipenser Gueldenstaedtii para la venta en el mercado internacional.

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15CH-46690

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

36564000

25200000

11364000

Fecha inicio: 01/06/2015

Fecha término: 01/06/2016

366

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2015

Ejecutor: Acuícola Alas S.A.

Región(es): Maule

Temas: Comercialización y Marketing - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Productos derivados de la industria acuícola y dulceacuícola / Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie(s): Esturión

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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