Determination of the Principal Responsible Sources of Biogenic Amine Presence in Chilean Beers

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1131080

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

128201000

128201000

0

Fecha inicio: 15/03/2013

Fecha término: 15/03/2016

1096

91

3

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2013

Ejecutor: Universidad de Concepción

Coordinador principal: Aranda Bustos, Mario Antonio

Región(es): Bío Bío

Temas: Inocuidad alimentaria

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Cerveza / Cereales

Especie(s): Cebada

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

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