Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 01/10/2012
Fecha término: 30/09/2015
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2012
Ejecutor: Universidad de Chile
Coordinador principal: Alcaino Gorman, Jennifer Cecilia
Región(es): Metropolitana
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingrediente funcional / General para Subsector General
Especie(s): General para rubro General para Subsector Acuícola
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT