Investigar e Implementar una Tecnología que permita Incrementar la Calidad de Nuestros Vinos, Mediante un Proceso de Recuperación Aromática durante la Fermentación Alcohólica. Tecnología Capaz de Trabajar de la mano con los Procesos Actuales de Vinficación y Hacerlos más Eficientes.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
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Fecha inicio: 02/01/2013
Fecha término: 31/12/2014
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2013
Ejecutor: Viña Santa Rita S.A.
Región(es): Metropolitana
Temas: Calidad - Manejo productivo - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides - Alimento / Vino / Viñas y vides
Especie(s): Vid vinífera
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
