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Fisiología cuantitativa de fermentaciones a baja temperatura: la vinificación en blanco como modelo de estudio.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 1050688

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

78336000

78336000

0

Fecha inicio: 01/01/2005

Fecha término: 01/01/2009

1461

49

4

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2005

Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile

Región(es): Metropolitana

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Vino / Viñas y vides

Especie(s): Vid vinífera

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

Otra Información de Interés:

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