Objetivo general

El objetivo general del proyecto es producir alimentos preparados y envasados al vacío a gran escala, asegurando su calidad en todas las etapas del proceso para obtener alimentos inocuos, con excelentes características organolépticas, valor agregado y list

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 07PCS-0219

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7500000

6000000

1500000

Fecha inicio: 02/01/2008

Fecha término: 09/10/2008

281

0.8

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2008

Región(es): Antofagasta

Temas: Calidad - Comercialización y Marketing - Inocuidad alimentaria - Pequeña empresa - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Platos y productos preparados / General para Subsector Agrícola

Especie(s): General para rubro General para Subsector General

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama

Elaboración de platos preparados y elaborados al vacío