Desarrollar tecnologías de procesamiento del nopal y tuna, factibles de implementar en el país, en especial por los pequenos productores; caracterizar física, química y organolépticamente los productos promisorios; y analizar económicamente las tecnologías seleccionadas y de los productos que se recomiendan.
No se indica
Sin información disponible.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA
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Fecha inicio: 01/09/1993
Fecha término: 15/08/1994
348
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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 1993
Ejecutor: Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales
Región(es): Coquimbo
Temas: Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Economía agraria - Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Otros alimentos / Otros Frutales menores
Especie(s): Tuna
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: FIA
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
