Desarrollar un paquete tecnológico a partir de la conservación e inclusión del orujo de cebada residual de cervecería para utilización por parte de productores ganaderos en alimentación animal de la zona sur-austral de Chile.
1 Caracterizar la calidad nutricional del orujo de cebada residual de cervecería en diferentes cervecerías de la macro zona sur-austral. 2 Determinar la mejor forma de conservación del orujo de cebada residual de cervecería para alimentación ganadero invernal. 3 Determinar los niveles de inclusión del orujo de cebada conservado y su efecto sobre parámetros productivos y económicos. 4 Desarrollar la validación técnico económica del orujo de cebada conservado al nivel óptimo de inclusión en la dieta de bovinos de carne. 5 Realizar un programa de comunicación y difusión del paquete tecnológico a través de los resultados para iniciar el posicionamiento de un producto en el mercado.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos - Base de iniciativas FIA
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Fecha inicio: 01/10/2023
Fecha término: 01/10/2026
1096
36
3
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2023
Ejecutor: INIA Instituto de Investigacio
Equipo técnico: Keim San Martín, Juan Pablo - Carvajal Acuña, Adriana - Saldivia Avilés, Viola Flor - Asi Undurraga, Felipe Eduardo - Beltrán González, Ignacio Enrique - Barrientos Araneda, Fabián Eladio - Molinett Soto, Sebastián Andrés - Moldenhauer Vera, Rodrigo Alexis - Ungerfeld Morón, Emilio Mauricio - Hepp Kuschel, Christian Ernesto
Coordinador principal: Daza Cárdenas, José Ignacio
Coordinador alterno: González Mundaca, Verónica
Asociado(s): Greed Brewing Co Limitada - Comercializadora y distribuidora Caiquen - Inversiones Familiares Agropecuarias Limitada - Barrientos Araneda, Fabián Eladio - Cervecería Belga de la Patagonia - Universidad Austral de Chile
Región(es): Los Ríos - Los Lagos - Aysén
Temas: Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Economía Circular - Seguridad Alimentaria - Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Pecuario / Bovinos / Bovinos de carne
Especie(s): General para rubro Bovinos de carne
Estado: En Ejecución
Fuente de financiamiento: FIA / FIC Nacional