Diseñar un proceso de concentración de uva vinífera para la obtención de un concentrado con consistencia similar al de la miel, preservando las propiedades organolépticas de la uva.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
7800000
7000000
800000
Fecha inicio: 13/03/2017
Fecha término: 09/09/2017
180
6
0.5
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2017
Ejecutor: Agrícola Portezuelo S.A.
Región(es): Valparaíso
Temas: Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides - Alimento / Otros alimentos / Viñas y vides
Especie(s): Vid vinífera
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
