Contribuir y apoyar al fomento de la innovación empresarial agrícola a través del desarrollo de un portafolio de innovación de oportunidades de negocio, de alimentos funcionales para las Mipymes de la Región de O'Higgins.

1. Evaluar la prefactibilidad técnica y económica de las alternativas de valorización de los subproductos obtenidos a partir de la actividad agroindustrial de la Región de O'Higgins. 2. Crear un Portafolio de Innovación a nivel de desafíos y oportunidades de Negocio del sector agroalimentario. 3. Desarrollo de una Red de Colaboración para la Valorización de productos innovadores del sector agroalimentario. 4. Transferir y difundir a empresarios agrícolas las Oportunidades para innovar con subproductos del sector agrícolas.