Prospectar y difundir soluciones especializadas orientadas a disminuir la brecha tecnológica de los productores de aceituna, a traves del mejoramiento, desarrollo y homogenización de la materia prima a industrializar, contribuyendo asi a la innovación tecnica y comercial de la Aceituna del Valle de Azapa.

- Diagnosticar y validad los aspectos tecnológicos deficitarios que se presentan en los diferentes sistemas productivos que desarrollan principalmente pequeños productores de aceitunas del valle de Azapa. - Determinar que procesos productivos son mas adecuados desde el punto de vista técnico, para la obtención de un producto de calidad, considerando la mejor relación costo/beneficio de estos. - Realizar una evaluación económica de una planta productiva experimental. - Establecer un manual de procesos con estandares de calidad. - Determinar los productos y formatos de presentación comercial adecuados en relación a los atributos demandados por consumidores de la región Metropolitana. - Generar capacidades profesionales, revisando normativas, y potenciales mercados para la exportación de aceitunas. - Diseñar y ejecutar un programa de difusión y de transferencia tecnológica que contribuyan en la mejora significativa de la productividad y profesionalización del rubro.

1. - Encuesta de diagnostico: 2. - Análisis de resultado: 3. - Preparación del informe de diagnostico y plan de difusión: 4. - Presentación y validación del informe de diagnostico: 5. -Busqueda e implementación de soluciones tecnológicas: 6.- Plan de difusión: