Optimizar el proceso de deshidratado osmótico forzado de Berries" mediante la identificación y el manejo de variables de proceso críticas para el mejoramiento de la estabilidad y la vida útil del producto final.
Sin Información
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
314550037
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Fecha inicio: 03/12/2015
Fecha término: 03/12/2016
366
31
1
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2015
Ejecutor: Procesos Naturales Vilkún S.A.
Coordinador principal: Mejías Bassaletti, Jaime Humberto
Región(es): Araucanía
Temas: Tecnología de los alimentos
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Deshidratados / Berries
Especie(s): General para rubro Berries
Estado: Terminado
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
