Caracterizar y dimensionar el negocio potencial de la harina de castana para consumo humano en Chile y algunos mercados externos.
Caracterización del producto harina de castan; Conocer el mercado de la harina de castana para consumo humano en Europa y Estados Unidos.; Analizar la situación y perspectivas del consumo y comercialización de la harina de castana de Chile en el mercado nacional e internacional.
Base fuente: Base de iniciativas FIA
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Fecha inicio: 01/08/2004
Fecha término: 31/12/2004
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5
0.4
Tipo instrumento: Estudios (EST)
Año: 2004
Ejecutor: INFOR Instituto Forestal
Equipo técnico: Benedetti Ruiz, Susana Graciela - Delard Rodríguez, Claudia Paola - Subiri Poblete, Mónica
Coordinador principal: Benedetti Ruiz, Susana Graciela
Coordinador alterno: Delard Rodríguez, Claudia Paola
Región(es): Metropolitana - Maule
Temas: Calidad - Comercialización y Marketing
Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Harinas / Frutales de nuez
Especie(s): Castaño
Estado: Finiquitado
Fuente de financiamiento: MINAGRI / Subsecretaría Agricultura
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
