Objetivo general

Caracterizar y dimensionar el negocio potencial de la harina de castana para consumo humano en Chile y algunos mercados externos.

Objetivos específicos

Caracterización del producto harina de castan; Conocer el mercado de la harina de castana para consumo humano en Europa y Estados Unidos.; Analizar la situación y perspectivas del consumo y comercialización de la harina de castana de Chile en el mercado nacional e internacional.

Descripción

Clasificaciones

Código: SUB-ES-C-2004-1-A-018

Base fuente: Base de iniciativas FIA

7020898

5000000

2020898

Fecha inicio: 01/08/2004

Fecha término: 31/12/2004

152

0.4

Tipo instrumento: Estudios (EST)

Año: 2004

Ejecutor: INFOR Instituto Forestal

Equipo técnico: Benedetti Ruiz, Susana Graciela - Delard Rodríguez, Claudia Paola - Subiri Poblete, Mónica

Coordinador principal: Benedetti Ruiz, Susana Graciela

Coordinador alterno: Delard Rodríguez, Claudia Paola

Región(es): Metropolitana - Maule

Temas: Calidad - Comercialización y Marketing

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Harinas / Frutales de nuez

Especie(s): Castaño

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: MINAGRI / Subsecretaría Agricultura

Otra Información de Interés:

Documentos

Harina de Castaña: Valorización del Fruto de Bajo Calibre

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