Agroindustria artesanal de productos de aloe para la agricultura familiar campesina y comunidades agrícolas de la IV Región

Objetivo general

Desarrollar una industria artesanal para producir y comercializar gel estabilizado y gel concentrado a 10 X para ser comercializados como alimento suplementario, generando ingresos autónomos a la población de pequenos propietarios, comunidades agrícolas y agricultura familiar campesina, que son población objetiva del proyecto.

Objetivos específicos

Participar en forma creciente en el mercado nacional de aloe vera y en las redes internacionales del comercio justo. Elaboración y puesta en marcha de los procesos de producción de gel estabilizado y concentrado a 10 X. Establecer un sistema participativo de abastecimiento incluyendo el fomento al manejo y ejecutar las acciones pertinentes con el abastecimiento de hojas al proceso y colaborar para mejorar la productividad de los cultivos prediales. Fortalecer las capacidades de los pequenos propietarios y campesinos mediante el fortalecimiento organizacional, la capacitación técnica y el fomento a su asociatividad para convertirse en actores futuros importantes del proyecto.

Descripción

El proyecto consiste en desarrollar una industria artesanal para producir y comercializar gel estabilizado y gel concentrado a 10 X, para ser comercializados como alimento suplementario, generando ingresos autónomos a la población de pequenos propietarios, comunidades agrícolas y agricultura familiar campesina, que son la población objetivo del proyecto.La presente propuesta constituye una innovación importante en el área de alimentos y diversificación de cultivos productivos, por cuanto no existe una experiencia similar, por ello el proceso industrial se ha determinado a partir de las experiencias reportadas en México, Venezuela y Argentina, asegurándose una infraestructura de inversión básica, que podrá crecer en la medida de la apertura y demanda de los mercados lo ameriten, por consiguiente, es una apuesta conservadora que permite iniciar una nueva opción productiva para el país y especialmente para la región de Coquimbo.El proyecto basa su éxito en la capacidad de organización de las entidades que lideran la sociatividad campesina y en la capacidad de relacionarse con las entidades públicas, de tal forma de focalizar los recursos para el desarrollo integrado del proyecto, es por ello que el proyecto incorpora al consejo directivo de la planta a representantes de CFA una de las instituciones asociadas.

Clasificaciones

Código: FOR-2010-0114

Base fuente: Base de iniciativas FIA

4812400

3850000

962400

Fecha inicio: 25/01/2010

Fecha término: 15/05/2010

110

5

0.3

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