Interferencia nutricional de fitatos y saponinas durante el manejo postcosecha, almacenaje y procesamiento de cereales y leguminosas de consumo habitual en Chile.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: FONDECYT-BN-C-1992-1-A-007

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

5761000

5761000

0

Fecha inicio: 01/06/1992

Fecha término: 01/06/1993

365

12

1