Evaluación del Desarrollo de un Agente Acoplante para la Industria Papelera, a Partir de Almidón de Papas de Descarte

Objetivo general

Evaluar la Factibilidad Técnica y Económica para la Obtención de un Agente Acoplante Útil para la Industria Papelera, a Partir de la Extracción y Modificación Vía Microondas de Almidón de Papas de Descarte

Objetivos específicos

Descripción

En Chile el Cultivo de Papa Presenta un Importante Porcentaje de Perdida Asociada Principalmente a Factores Climáticos. La Papa de Descarte Como Es Conocida Habitualmente Puede Alcanzar Valores de hasta un 25 % del Cultivo Anual Debido a que No Pasa los Rigurosos Controles para Abastecer el Mercado Alimenticio Siendo Relegada a Alimentación Animal. sin Embargo el Alto Contenido de Almidón que Posee Esta Papa se Presenta Como una Gran Alternativa para Otorgar un Mayor Valor Agregado a este Residuo. El Almidón de Papa por Si Sólo Presenta Pobres Propiedades Térmicas Mecánicas y Es Altamente Higroscópico. sin Embargo Es Posible Mejorar sus Propiedades a Través de la Modificación Física Y/o Química de este Almidón. una de las Técnicas que Está Siendo Actualmente Utilizada para la Modificación Química Es el Uso de Radiación Microondas Como Fue

Clasificaciones

Código: 13IDL1-18335

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

18837000

14997000

3840000

Fecha inicio: 07/01/2013

Fecha término: 31/12/2013

358

12

1

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2013

Ejecutor: Centro de Investigación de Polímeros Avanzados, CIPA

Coordinador principal: Solorzano Ojeda, Sasha Carolina

Región(es): Bío Bío

Temas: Gestión - Modelo de negocio - Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Tubérculos

Especie(s): Papa

Estado: Terminado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés: URL

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