Prospectar, Difundir y Transferir Tecnologías para la Elaboración de Nuevos Productos, Basados en el Abalón Rojo: Conservas con Salsas Asiáticas como Caldo de Cobertura y su Envoltorio Secundario, el Tratamiento y uso de las Conchas y el Abalón Deshidratado, Según una Técnica Japonesa, para el Mercado de Asia