Favorecer el desarrollo competitivo de los rubros hortícola de la provincia de San Antonio a través de la difusión de mejores prácticas y tecnologías de producción.

El principal objetivo de este proyecto es la implementación de un NODO tecnológico en la provincia de San Antonio. Este NODO estará orientado a promover la innovación tecnológica y productiva de las micro, pequenas y medianas empresas principalmente hortícolas (así como también frutícolas), dando acceso a nuevos conocimientos y mejores prácticas tecnológicas de producción. El diagnóstico realizado para la formulación de este proyecto NODO determinó que el principal problema a nivel país, y específicamente para los productores de esta provincia, es el manejo de la inocuidad de los productos vegetales. Estos productores por comercializar sólo en el mercado interno no han estado sujetos a grandes avances en el control de este problema. Es por esto que es importante el manejo de la inocuidad lo que les permitiría acceder a mercados de mayor p