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Elaboración de Gelatina a Partir de Piel de Salmón.

Objetivo general

Elaborar gelatina de salmón con el fin de abastecer la demanda interna por un insumo alimentario que actualmente debe ser importado.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 09IEI-5112

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

191378000

80046000

111332000

Fecha inicio: 09/03/2009

Fecha término: 24/09/2011

929

31

2.5

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2009

Ejecutor: Salmonoil S.A.

Región(es): Los Lagos

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Alimento / Ingredientes y aditivos (incluye colorantes) / Peces de agua dulce y/o estuarina

Especie(s): Salmón

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés:

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