Desarrollar cremas de relleno innovadoras para la industria de la confitería, mediante la valorización de descartes de frutas patrimoniales de la región de Coquimbo, promoviendo la sostenibilidad productiva y la identidad territorial en productos alimentarios.
Base fuente: Base Nacional de Proyectos
78090000
59640000
18450000
Fecha inicio: 30/05/2025
Fecha término: 01/06/2027
731
24
2
Tipo instrumento: Proyecto (PYT)
Año: 2025
Ejecutor: Productos Artesanales Lilis Spa
Región(es): Coquimbo
Temas: Tecnología de los alimentos - Valorización y gestión de residuos
Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / General para Subsector Frutales hoja caduca - Agrícola / Frutales hoja persistente / General para Subsector Frutales hoja persistente - Alimento / Confitería / Frutales tropicales y subtropicales - Agrícola / Frutales tropicales y subtropicales / Frutales tropicales y subtropicales
Especie(s): General para rubro General para Subsector Frutales hoja persistente - General para rubro General para Subsector Frutales hoja caduca - General para rubro Frutales tropicales y subtropicales
Estado: En Ejecución
Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE
FIA Fundación para la Innovación Agraria - Ministerio de Agricultira Chile
Observatorio para la InnovaciónSITIOS DE INTERÉS
CONTACTO
Loreley 1582, La Reina, Santiago
Teléfono: +562 2431 3000
