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Sabores Patrimoniales: Innovación en Cremas de Relleno para la industria de la confitería

Objetivo general

Desarrollar cremas de relleno innovadoras para la industria de la confitería, mediante la valorización de descartes de frutas patrimoniales de la región de Coquimbo, promoviendo la sostenibilidad productiva y la identidad territorial en productos alimentarios.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 25IRS-300878

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

78090000

59640000

18450000

Fecha inicio: 30/05/2025

Fecha término: 01/06/2027

731

24

2

Otra Información de Interés:

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