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"Elaboración de un producto procesado saludable a partir de merluza fresca, como una contribución para superar las brechas de seguridad alimentaria e innovación existentes en Chile".

Objetivo general

Desarrollar un producto procesado y saludable en base a merluza fresca chilena, mediante tecnología de autoclavado y enlatado, como contribución a superar las brechas de seguridad alimentaria e innovación existentes en Chile

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 23IR2-250500

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

70495009

59208600

11286409

Fecha inicio: 07/12/2023

Fecha término: 06/11/2025

700

23

1.9

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2023

Región(es): Bío Bío

Temas: Sin tema

Estado: En Ejecución

Fuente de financiamiento: CORFO / INNOVA_CHILE

Otra Información de Interés: