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Nuevo clarificante para vinos: proteínas seleccionadas para aumentar calidad sensorial

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 2018.J.1099

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 01/08/2019

Fecha término: 01/08/2021

731

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Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2018

Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile

Coordinador principal: Brossard Aravena, Natalia

Temas: Tecnología de los alimentos

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Viñas y vides

Especie(s): Vid vinífera

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: Fondo COPEC UC

Otra Información de Interés:

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