Dar a conocer todos los aspectos relacionados con la producción primaria de aceitunas para mesa, incluyendo el manejo cultural del cultivo, programas de riego y fertilización, poda, cosecha y otros; asesorar en todos los aspectos relacionados con acarreo

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Existe en la Provincia de Cauquenes un grupo de 56 Pequenos productores agrícolasque han sido favorecidos con un proyecto de Plantación de Olivos, cuyo destino es laproduccion de aceitunas para vender en el mercado nacional e intemacional.La propuesta consiste en que el Consultor se establezca durante una semana en laProvincia de Cauquenes, con el objetivo de visitar los huertos, dictar algunas charlas yasesorar a los productores en el diseno de una agroindustria para adobar aceitunas y queademas permita otras alternativas como procesar hortalizas.Los 56 Productores se encuentran en la etapa de plantacion y asociacion paraformar una Empresa productora de olivas y en su afán necesitan del apoyo de especialistas,ademas es en este momento en que deben planificar todo su trabajo y proyectarlo a futuro.De esta forma los productores podran enfrentar en forma eficiente las competencias delmercado y lograr los objetivos de su proyecto de Modernizacion.Este proyecto de plantacion de olivos se inserta en el Concurso Nacional deProyectos para la Modernizacion de la Pequena Agricultura Campesina que ha impulsado elMinisterio de Agricultura.Con la participation del experto, los productores podrán asociarse y planificar laobtencion de los recursos para comenzar la construccion de su propia agroindustria.Ademas de los 56 productores que quedarian capacitados, tambien se extenderia ala comunidad la actividad informativa, respecto del olivo.