Mejoramiento de procesos productivos para la Potencialización del Patrimonio Vitivinícola de la Sexta Región

Objetivo general

Crear una propuesta de valor en conjunto, que muestre el patrimonio vitivinícola de la Sexta Región.

Objetivos específicos

Elaborar vinos Patrimoniales de alta calidad e innovativos, rescatando las tradiciones vitivinícolas de la Región (Chacolí, Chicha, pipeño, vino de pasas y vinos naturales), mejorando su calidad final y la consistencia en el tiempo a través de mejoras en el proceso de vinificación. Asegurar uvas de calidad en la cantidad requerida para el óptimo desarrollo del proyecto en el corto, mediano y largo plazo, estableciendo una relación asociativa con pequeños productores de uva de la sexta región. Elaborar un modelo de negocios exitoso para la producción y comercialización de los vinos patrimoniales producidos, el cual incluirá el desarrollo de imagen, marca y actividades de difusión de los productos finales.

Descripción

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