Desarrollar un Protocolo de Deshidratado de Carne, Tal que Preserve Sus Propiedades Nutricionales y Organolépticas

Objetivo general

Desarrollar un protocolo de deshidratado de carne, tal que preserve sus propiedades organolépticas, necesario para obtener un producto tipo snack de carne

Objetivos específicos

Sin Información

Descripción

Clasificaciones

Código: 15VIP-43875

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

4345000

3245000

1100000

Fecha inicio: 29/09/2015

Fecha término: 29/03/2016

182

15

0.5

Otra Información de Interés:

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