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Influence of Ohmic Heating and Vacuum Impregnation in Polyphenols and Aromatic Compound of Osmotically Dehydrated Fruits

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

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Código: 1130453

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

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Fecha inicio: 15/03/2013

Fecha término: 15/03/2016

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Otra Información de Interés:

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