Objetivo general

Capturar tecnologías innovadoras en distintas alternativas de procesamiento de duraznos conserveros y manejos claves para un huerto de alto rendimiento para destino industrial.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: GIT-2017-0331

Base fuente: Base de iniciativas FIA

14196060

9996060

4200000

Fecha inicio: 30/06/2017

Fecha término: 10/08/2017

0.1

Lugar de realización: Mendoza (SIN INFORMACION) - Argentina

Tipo instrumento: Gira tecnológica (GIT)

Año: 2017

Ejecutor: Confederación Nacional de la Agricultura Familiar Campesina, La Voz del Campo, A. G.

Coordinador principal: Molina Muñoz, Luis Osvaldo

Región(es): Valparaíso - Metropolitana - Araucanía

Temas: Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Tecnología de los alimentos - Tecnologías de proceso

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Frutales hoja caduca / Carozos - Alimento / Conservas y pulpas / Carozos

Especie(s): Durazno

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: FIA

Institución visitada: CAFIM (Cámara de la Fruta Industrializada de Mendoza) - Mercado Cooperativo de Guaymallén - Mercado Cooperativo del Este - INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) - Facultad de Ciencias Agrarias - Universidad Nacional de Cuyo - Establecimientos Agroindustriales de la zona Este de la provincia Mendoza - IDR (Fundación Instituto de Desarrollo Rural) - Xx, Argentina - Ministerio de Agroindustria - Delegación Mendoza

Alex Peter Sawady Heerdia

Aurea Patricia Molina Martínez

Juan Carlos Muñoz Orrego

Leonardo Jesús Espinoza Villarroel

Luis Osvaldo Molina Muñoz

Raúl Iturrieta Puebla

Roberto Ulises López Núñez

Rodrig Ocamp Pin

Zoila Rosa Lazcano Oróstica

Otra Información de Interés:

Documentos

Capturas tecnológicas innovadoras en distintas alternativas de procesamiento de duraznos tipo conservero, desarrolladas en la provincia de Mendoza, Argentina, adaptables a la AFC productora de duraznos de la Región de Valparaíso

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