Dar a conocer las tendencias y exigencias de calidad e inocuidad que rigen la comercialización de las mieles a nivel de los mercados internacionales; y entregar pautas para la formulación de una normativa que permitan a los apicultores chilenos posicionar y diferenciar sus mieles en función de su origen geográfico, botánico y características sensoriales.

Dar a los asistentes al III Simposio Apícola Nacional, las pautas que permitan a los apicultores chilenos posicionar y diferenciar sus mieles en función de su origen geográfico, botánico y características sensoriales.