Efecto de Las Condiciones de Almacenamiento sobre la Calidad Nutricional y Organoleptica de Papa Nativa.

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 3130363

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

47264000

47264000

0

Fecha inicio: 01/10/2012

Fecha término: 30/09/2014

729

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2013

Ejecutor: Universidad de Chile

Coordinador principal: Silveira Gómez, Ana

Región(es): Metropolitana

Temas: Postcosecha

Sector-Subsector-Rubro: Agrícola / Hortalizas y tubérculos / Tubérculos

Especie(s): Papa

Estado: Finiquitado

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDECYT

Otra Información de Interés:

Relacionados

2026 / Agricultura Familiar Campesina (AFC) y Pequeña agricultura - Alimentación y nutrición animal - Economía Circular - Sustentabilidad

Valorización de papa de descarte mediante el desarrollo de prototipos de alimentos para rumiantes en la Región de Los Lagos

2026 / Calidad - Cambio climático - Fisiología - Manejo productivo - Mejoramiento genético vegetal - Optimización / modelamiento matemático - Postcosecha

Estrategias para mitigar el daño por piel de lagarto en cerezas de exportación para mejorar la competitividad de la industria