Formar una Empresa de Alimentos en Base a Carne de Mejillon Chileno, que de valor agregado a Este Producto y Diversifique Este Sector Productivo.

La Presente Propuesta Consiste en la Formación de una Empresa Productora de Nuggets y Hamburguesas de Mejillones Productos que ya ha Sido Desarrollado de Forma Piloto y se ha Probado en el Mercado con una Alta Aceptación en el Sector Escolar. La Presente Propuesta Busca Dar un Valor Agregado a una Materia Prima con la que Cuenta la Región y cuyo Principal Destino Es Exportación Como Fresco Congelado y en Menor Grado Como Conservas. Cabe Destacar que la Industria Mitilìcola (productora de Mejillones) Es la Segunda Industria Acuícola de nuestro País Después de la Salmonera Dando Trabajo y una Fuente de Ingresos a un Importante Sector Económico en el Sur de Chile. El Mercado al que Apunta la Presente Propuesta en una Primera Instancia al Mercado de Servicio de Alimentación Institucionalizado Es Decir a los Casinos de Instituciones Educaciona