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Diseño de texturizado proteico en base a arvejas y otros vegetales con alto valor nutricional y calidad sensorial

Objetivo general

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: ID24I10428

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

227700000

227700000

0

Fecha inicio: 01/03/2024

Fecha término: 01/03/2026

730

24

2

Tipo instrumento: Proyecto (PYT)

Año: 2023

Ejecutor: Pontificia Universidad Católica de Chile

Coordinador principal: Moreno Constenla, María Carolina

Región(es): Metropolitana

Temas: Sin tema

Estado: En Ejecución

Fuente de financiamiento: ANID (ex CONICYT) / FONDEF

Otra Información de Interés: