Familia de Shots funcionales a base de leche de burra

Objetivo general

Implementar procesos de elaboración, y obtener receta funcional, para lograr lanzar y posicionar en el mercado, familia de shots funcionales en formato "grab and go" a base de leche de burra, para venta a nivel nacional e internacional.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 21CVM-157168

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

43855920

34986720

8869200

Fecha inicio: 02/02/2021

Fecha término: 02/02/2026

396

13

1.1

Otra Información de Interés:

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Adaptación y mitigación al cambio climático mediante nuevas captura tecnológica de: economía circular, resolución sanitaria, agregación de valor, asociatividad, disminución de ganado, uso de nuevas razas y manejos pecuarios resilientes para pequeños productores caprinos de Atacama