Empaquetar la tecnología de desarrollo de los snacks de salmón y moluscos a escala industrial, que permita validar comercialmente - en el ámbito nacional e internacional - 9 productos que derivan de los productos tecnológicos comercializables desarrollados en el proyecto 18VIPM-92433: snacks horneados de (1) salmón, (2) camarón, (3) chorito y (4) un mix de los 3 productos antes mencionados;(5-6-7-8) los productos antes mencionados en formato frito;más un 9° snack frito de camarones al merkén.