Generar una herramienta analítica permita dirimir objetivamente el origen y sistema de alimentación bajo los cuales se produce la carne bovina de la región de Los Lagos

Definir la zona de producción de carne de la región de Los Lagos y el conjunto de especies botánicas que componen las praderas de esas zonas Obtener el patrón de marcadores cuticulares de estas especies vegetales de las praderas de la región de Los Lagos Confección y validación de la huella digital de las praderas de la región de Los Lagos Divulgación del paquete tecnológico asociado al uso de la huella digital