Determinación de la Factibilidad Técnica de desarrollo de una Pasta -tipo Spaghetti- Alta en Proteínas

Objetivo general

Evaluar la factibilidad de desarrollar pastas tipo spaghetti con a lo menos 60% de proteínas, que tengan características similares a los spaghetti comercializadas en el mercado nacional, sean bajas en sodio y presenten sabores atractivos para los potenciales consumidores.

Objetivos específicos

Descripción

Clasificaciones

Código: 17VIP-88257

Base fuente: Base Nacional de Proyectos

7865979

7000000

865979

Fecha inicio: 25/01/2018

Fecha término: 25/07/2018

181

6

0.5

Otra Información de Interés:

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